Sentiamo sempre parlare di nutraceutici o di integratori, ma in realtà cosa sono??

Indiani, egiziani, cinesi e sumeri; sono solo alcune delle civiltà che fin da tempi antichi hanno utilizzato il cibo come medicina. Ippocrate, uni dei primi “medici occidentali”, consigliava “Fa che il cibo sia la tua medicina”.

Nutraceutica è un termine coniato nel 1989 da Stephen L. DeFelice (fondatore e presidente della “The Foundation for Innovation in Medicine”), è composto dai due sostantivi “nutrizione” e “farmaceutica”.
I nutraceutici sono quei principi nutritivi contenuti negli alimenti che hanno effetti benefici sulla salute. Si trovano in natura.

I nutraceutici possono essere estratti, utilizzati per gli integratori alimentari, oppure addizionati negli alimenti, vengono comunemente anche definiti alimenti funzionali, pharma food o farmalimenti.

A seconda della giurisdizione, i prodotti nutraceutici possono essere definiti come “preventivi delle malattie croniche, migliorativi della salute, ritardanti il processo di invecchiamento o sostenitori di alcuni apparati o funzioni corporee”.

Gli integratori alimentari si intendono: “prodotti alimentari destinati ad integrare la comune dieta e che costituiscono una fonte concentrata di sostanze nutritive, quali ad esempio le vitamine e i sali minerali, o di altre sostanze aventi un effetto nutritivo o fisiologico, in particolare, ma non in via esclusiva, aminoacidi, acidi grassi essenziali, fibra ed estratti di origine vegetale in forme predosate” (cit. www.salute.gov.it).

Gli alimenti funzionali sono utili per introdurre alimenti ricchi di molecole utili  finalizzati a rendere un beneficio medico o fisiologico specifico, diverso da un effetto puramente nutrizionale

Un esempio sono: Acidi Grassi Omega 3 e Omega 6, olio di krill, probiotici, prebiotici, EPA, DHA, vitamine, gli antiossidanti 

Sono importanti in qualsiasi fase della vita, in qualsiasi condizione (patologica e non).

Noi li addizioniamo sempre nella formulazione delle nostre diete casalinghe!